関東／東京都

ビャンビャン麺専門店「西安麺荘　秦唐記」

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ビャンビャン麺専門店「西安麺荘　秦唐記」

ビャンビャン麺　■味も名前も浸透■　　 癖になる食感と香りその名もビャンビャン麺。「ビャンビャン麺」は、中国陝西省の中部地域で、昔から食べられている平べったい幅広の名物麺。長さ18センチ、幅8センチほどの薄い生地を料理人が持ち、リズミカルに2，3回叩きつける。生地がみるみるうちに紐状に伸び、1本の長い幅広の麺が出来上がる。この麺打ちの「ビャンビャン」という音が名前の由来の一つともいわれます。ゆで時間は1分ほど。刻んだチャーシューと野菜の具を盛り、唐辛子と花椒をたっぷりのせる。煙が立つほど熱した油をジャッと一気にかけたら、香辛料の香りが食欲をそそる『ビャンビャン麺』のできあがりです。 弊社は、日本初となるビャンビャン専門店『西安麺荘　秦唐記』を出店。東京に4店舗を構え、さらに商標登録を取得。「コロナ禍も安心・安全を守りながら、より多くの人にお店の本格的な味わいを気軽に楽しんでいただきたい」という願いのもと、特殊な製法により冷凍食品の商品化を実現。 ご家庭での調理が必要ですが、ビャンビャン麺や餃子等の商品を多数取り揃えております。ぜひ本場の味をお楽しみください。

会員特典

※本画面の画面提示で優待は受けられません。

初回購入クーポンコード：8YDX5APZ500円OFF
購入金額3,000円以上の方にプレゼントコード：GBZ62FPV自家製焼き餃子15個プレゼント

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ビャンビャン麺　■味も名前も浸透■　　 癖になる食感と香りその名もビャンビャン麺。「ビャンビャン麺」は、中国陝西省の中部地域で、昔から食べられている平べったい幅広の名物麺。長さ18センチ、幅8センチほどの薄い生地を料理人が持ち、リズミカルに2，3回叩きつける。生地がみるみるうちに紐状に伸び、1本の長い幅広の麺が出来上がる。この麺打ちの「ビャンビャン」という音が名前の由来の一つともいわれます。ゆで時間は1分ほど。刻んだチャーシューと野菜の具を盛り、唐辛子と花椒をたっぷりのせる。煙が立つほど熱した油をジャッと一気にかけたら、香辛料の香りが食欲をそそる『ビャンビャン麺』のできあがりです。 弊社は、日本初となるビャンビャン専門店『西安麺荘　秦唐記』を出店。東京に4店舗を構え、さらに商標登録を取得。「コロナ禍も安心・安全を守りながら、より多くの人にお店の本格的な味わいを気軽に楽しんでいただきたい」という願いのもと、特殊な製法により冷凍食品の商品化を実現。 ご家庭での調理が必要ですが、ビャンビャン麺や餃子等の商品を多数取り揃えております。ぜひ本場の味をお楽しみください。

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□本画面の画面提示で優待は受けられません。

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