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ＴＯＳＡＣＯ 高知カンパーニュブルワリー公式サイト
ＴＯＳＡＣＯ 高知カンパーニュブルワリー公式サイト
一年中あたたかく、太陽がふりそそいでいる。 日本一の森が育む水と土がある。潮風をはこぶ太平洋がある。 素材に情熱をかける生産者がいる。 だから、高知はおいしい。 高知カンパーニュブルワリーは、まだ知られていない、高知にしかない素材を生かしたビールづくりをしています。 めざすは、だれもが笑顔で楽しめる、高知の風土のような自由でおおらかなビール。 わたしたちの社名にある「カンパーニュ」という言葉、その語源である「カンパニオ」には、「パンを分け合う人々」という意味があるそうです。 それは、「家族や仲間」という意味にもつながってきます。 家族や仲間と一緒に乾杯できるビールをつくり、いつもの食卓に、たくさんの幸せを届けたい。 家族や仲間が一緒に乾杯することで、一緒にすごす時間を、さらに幸せなものにしたい。 おいしい高知をとことん味わう、TOSACOの世界へようこそ！ 【TOSACOの３つの特徴】 (1) 高知の素材を味わうビール 自然に恵まれた高知は、ビールの副原料となる食材が豊富です。これらを再発見し、生産者の素材にかける想いをくみとって、素材の個性を生かしたビールのレシピを考案します。飲むごとに、高知の風景や生産者の顔が浮かんでくる。そんな高知カンパーニュブルワリーにしかできない味わいを追求し、ビールを通して、生産者の想いも一緒に届けていきます。 (2) ビールが苦手な人も乾杯できる飲みやすいテイスト 「ビールが苦手」という女性は少なくありません。高知カンパーニュブルワリーでは、ビールが飲めない要因を分析し、甘みと苦味のバランスを考慮するなど、女性の感覚を大事にしながら「飲みやすさ」を意識したビールづくりを行っています。ビールが苦手な人にとって、新たな世界の扉を開くきっかけになれたら幸いです。 (3) 小さなブルワリーならではのクラフト精神 高性能な醸造装置に頼らず、装置そのものを自らつくる姿勢を大切にしています。小規模な装置だから、一回の仕込み量はごく少量。仕込み作業を毎日行い、人の手と時間をかけて素材と向き合いながら、日ごとに味わいや香りを進化させています。高知県産素材を使った「少量多品種」のビールづくりができるのも、小さなブルワリーだからこそ。ゆくゆくは、高知の全市町村の素材でビールをつくり、「TOSACOをめぐるビアツーリズム」を実現させたいです。
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全商品5%OFF
一年中あたたかく、太陽がふりそそいでいる。 日本一の森が育む水と土がある。潮風をはこぶ太平洋がある。 素材に情熱をかける生産者がいる。 だから、高知はおいしい。 高知カンパーニュブルワリーは、まだ知られていない、高知にしかない素材を生かしたビールづくりをしています。 めざすは、だれもが笑顔で楽しめる、高知の風土のような自由でおおらかなビール。 わたしたちの社名にある「カンパーニュ」という言葉、その語源である「カンパニオ」には、「パンを分け合う人々」という意味があるそうです。 それは、「家族や仲間」という意味にもつながってきます。 家族や仲間と一緒に乾杯できるビールをつくり、いつもの食卓に、たくさんの幸せを届けたい。 家族や仲間が一緒に乾杯することで、一緒にすごす時間を、さらに幸せなものにしたい。 おいしい高知をとことん味わう、TOSACOの世界へようこそ！ 【TOSACOの３つの特徴】 (1) 高知の素材を味わうビール 自然に恵まれた高知は、ビールの副原料となる食材が豊富です。これらを再発見し、生産者の素材にかける想いをくみとって、素材の個性を生かしたビールのレシピを考案します。飲むごとに、高知の風景や生産者の顔が浮かんでくる。そんな高知カンパーニュブルワリーにしかできない味わいを追求し、ビールを通して、生産者の想いも一緒に届けていきます。 (2) ビールが苦手な人も乾杯できる飲みやすいテイスト 「ビールが苦手」という女性は少なくありません。高知カンパーニュブルワリーでは、ビールが飲めない要因を分析し、甘みと苦味のバランスを考慮するなど、女性の感覚を大事にしながら「飲みやすさ」を意識したビールづくりを行っています。ビールが苦手な人にとって、新たな世界の扉を開くきっかけになれたら幸いです。 (3) 小さなブルワリーならではのクラフト精神 高性能な醸造装置に頼らず、装置そのものを自らつくる姿勢を大切にしています。小規模な装置だから、一回の仕込み量はごく少量。仕込み作業を毎日行い、人の手と時間をかけて素材と向き合いながら、日ごとに味わいや香りを進化させています。高知県産素材を使った「少量多品種」のビールづくりができるのも、小さなブルワリーだからこそ。ゆくゆくは、高知の全市町村の素材でビールをつくり、「TOSACOをめぐるビアツーリズム」を実現させたいです。
※他の割引券との併用不可